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건강식단 건강한 식재료 청포도에 대하여 알아보자 청포도는 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 과일 중 하나입니다. 하지만 청포도는 그냥 먹어도 맛있지만 다양한 음식 재료로도 활용될 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 청포도의 효능과 이를 이용한 요리 및 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 청포도의 효능은 무엇인가요? 청포도의 대표적인 효능으로는 항암효과가 있습니다. 포도껍질 속 레스베라트롤 성분이 암세포 성장을 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 피로회복 효과도 있다고 하는데요, 비타민C와 유기산이 풍부하게 함유되어있어 신진대사를 원활하게 해주고 피로회복에 좋다고 합니다. 그리고 폴리페놀이라는 성분이 노화방지나 피부미용에도 좋은 영향을 끼친다고 하네요. 청포도를 이용한 요리는 어떤것이 있나요? 청포도를 이용한 요리로는 샐러.. 2023. 10. 15.
건강식단 건강한 식재료 바나나에 대하여 알아보자 바나나 좋아하세요? 저는 과일 중에서도 바나나를 제일 좋아하는데요~ 아침식사 대용으로도 좋고 간식으로도 좋아서 자주 사먹는 편이에요. 바나나는 칼륨과 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식품으로도 유명한데요, 이 뿐만 아니라 다양한 효능들이 있다고 해요. 그래서 오늘은 바나나의 여러가지 장점들을 알아보고 이를 활용한 요리 레시피를 소개해드릴게요. 바나나는 왜 노란색인가요? 보통 우리가 먹는 초록색인 바나나와는 달리 노란빛을 띄는 바나나가 있죠? 이것은 후숙 과정을 거쳤기 때문인데요, 익지 않은 녹색 상태의 바나나를 수확하면 시간이 지나면서 점점 노랗게 변하는데 이렇게 익은 바나나를 ‘후숙’ 이라고 합니다. 이때 생기는 효소가 껍질을 검게 만들고 과육을 물러지게 하는데 이러한 현상을 방지하기 위해서 검은 반점이 .. 2023. 10. 14.
건강식단 건강한 식재료 라즈베리에 대하여 알아보자 제목: 향긋하고 달콤한 과일의 매력과 건강상의 이점 소개 라즈베리는 건강에 좋은 과일로 알려진 식재료 중 하나입니다. 그 특유의 향긋하고 달콤한 맛, 그리고 다양한 영양소 함량 으로 인해 많은 사람들이 즐겨 먹는 과일입니다. 이 글에서는 라즈베리의 특징과 건강상의 이점, 다양한 요리 아이디어를 알아보겠습니다. 라즈베리의 특징 외관: 작고 붉은색을 띄며 부드러운 겉피와 작은 씨가 있습니다. 맛과 식감: 달콤하면서도 산뜻하며, 입안에서 부드럽게 녹아드는 식감을 가지고 있습니다. 건강상의 이점 항산화 작용: 라즈베리에는 항산화 작용을 하는 비타민 C와 안토시아닌이 포함되어 있어 세포 손상 예방에 도움을 줍니 다. 식이섬유 함량: 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 비타민 및 .. 2023. 10. 14.
건강식단 건강한 식재료 블루베리에 대하여 알아보자 제목: 푸른색과 달콤한 맛의 매력과 건강상의 이점 소개 블루베리는 건강에 좋은 과일로 알려진 식재료 중 하나입니다. 그 특유의 푸른색과 달콤한 맛, 그리고 다양한 영양소 함량 으로 인해 많은 사람들이 즐겨 먹는 과일입니다. 이 글에서는 블루베리의 특징과 건강상의 이점, 다양한 요리 아이디어를 알아보겠습니다. 블루베리의 특징 외관: 작고 진한 파란색을 띄며 부드러운 피부를 가지고 있습니다. 맛과 식감: 상큼하면서도 달콤하며, 입안에서 살짝 터지는 식감을 가지고 있습니다. 건강상의 이점 항산화 작용: 항산화 작용을 하는 안토시아닌이 포함되어 있어 세포 손상 예방에 도움을 줍니다. 비타민 및 미네랄 함량: 비타민 C, 비타민 K, 칼슘 등 다양한 영양소가 포함되어 있어 면역력 강화와 무기질 보충에 도움 을 줍.. 2023. 10. 13.
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